Zdecydowanie najlepszy będzie zawsze bezpośrednio po upieczeniu, następnego dnia będzie wciąż cieszył, ale już kolejny dzień przyniesie rozczarowanie w postaci twardej, oklapłej skórki i czerstwego miąższu. Inaczej jest z chlebem na zakwasie. Zakwas na chleb można przechowywać przez okres od kilku dni do kilku tygodni, w zależności od tego, jak często go używamy. Zakwas jest naturalnym środkiem konserwującym i pozwala na dłuższe przechowywanie ciasta. Może być również stosowany jako zamiennik drożdży w wypiekach chleba. Jak długo można przechowywać zakwas w lodówce? Odpowiedź na to pytanie może się różnić w zależności od różnych czynników, takich jak temperatura przechowywania, rodzaj zakwasu i ogólna jakość. W ogólnym przypadku zakwas można przechowywać w lodówce od kilku tygodni do kilku miesięcy. Przechowywanie zakwasu Chleb - moja domowa piekarnia Zakwas porady nt. hodowli, wykorzystania i przechowywania zakwasu Pieczywo na zakwasie żytnie, mieszane, pszenne, ciasta na zakwasie Pieczywo drożdżowe proste wypieki, pieczywo na zaczynie Pieczywo bezglutenowe drożdżowe, na zakwasie bezglutenowym, słodkie wypieki Domowa piekarnia nDWTMJ.